Les Confidences

San Régis · Paris

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Le restaurant
Les Confidences

— San Régis · Paris —

Niché sous une verrière majestueuse, le restaurant offre un cadre élégant parfait pour un moment en tête-à-tête ou un repas d’affaire. La végétalité est le maître mot. Elle s’exprime à travers les éléments du décor aux allures de jardin - murs végétaux, tissus précieux aux tonalités vert d’eau, jardin d’hiver à ciel ouvert - mais aussi dans l’assiette où le Chef Michele Fanciullo propose une cuisine saine, légère et savoureuse, dans le respect des saisons.


Déjeuner : du lundi au vendredi de 12h00 à 14h30. Formule déjeuner à 45€.
Dîner : du mardi au samedi de 19h à 22h30.
Goûter : du mercredi au samedi de 15h30 à 17h30.  Brunch : tous les dimanches à partir de 12h. 

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CARTE

Le goûter par Jessica Préalpato

— San Régis · Paris —

Le goûter du San Régis est créé par la Cheffe Jessica Prealpato, sacrée "Meilleure pâtissière du monde" en 2019 par le classement du Wordl's 50 Best Restaurants puis "Cheffe Pâtissière de l'année" par le guide Gault & Millau la même année. Elle invente le goûter idéal à l'occasion des 100 ans du San Régis. 

Farines anciennes, sucres non raffinés, plantes, herbes et fleurs aux notes inconnues caractérisent l'approche pâtissière de la Cheffe. Une vision ancestrale de la cuisine qui valorise avec simplicité et bon sens la nature et ses trésors sans jamais chercher à en gommer les aspérités. 

Goûter servi du mercredi au samedi de 15h30 à 17h30.

Prix par personne : 65€ - 85 € accompagné d'une coupe de champagne Laurent-Perrier ultra brut nature.

MENU DU GOUTER

 

 

 

Le Brunch

— San Régis · Paris —

Tous les dimanches, le Chef propose à ses hôtes une ballade fraîche et gourmande autour des classiques du brunch, toujours délicatement revisités, à arroser de Champagne Grand Cru, d'un cidre bio ou d'une infusion. Les douceurs sont signées Jessica Préalpato.

MENU DU BRUNCH

Brunch servi tous les dimanches de 12h à 15h.

Réservation conseillée : 01 44 95 16 16

Le déjeuner

— San Régis · Paris —

Le déjeuner est servi de 12h00 à 14h30.

Formule à 45€.  

MENU DU DEJEUNER

 

 

 

Le diner

— San Régis · Paris —

Tous les soirs excepté le dimanche et le lundi, le restaurant Les Confidences est ouvert pour le dîner. Collations d'avant-théâtre, cocktails singuliers, loin du tumulte des Champs-Elysées. L'atmopshère intimiste et unique de ce jardin d'hiver, invisible deuis la rue, invite aux rendez-vous et aux conversations secrètes. 

MENU DU DINER

Diner servi les mardis, mercredis, jeudis, vendredis, samedi de 19h à 22h30.

Réservation conseillée : 01 44 95 16 16

Le petit-déjeuner

— San Régis · Paris —

Le petit déjeuner peut être servi en chambre ou au restaurant de 7h00 à 10h30. 
 

 

Réservation en ligne

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Pour toute demande particulière (accueil groupe ou privatisation), merci de contacter
Quentin Martin, directeur de la restauration

(q.martin@hotel-sanregis.fr)

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