Niché sous une verrière majestueuse, le restaurant offre un cadre élégant parfait pour un moment en tête-à-tête ou un repas d’affaire. La végétalité est le maître mot. Elle s’exprime à travers les éléments du décor aux allures de jardin - murs végétaux, tissus précieux aux tonalités vert d’eau, jardin d’hiver à ciel ouvert - mais aussi dans l’assiette où le Chef Michele Fanciullo propose une cuisine saine, légère et savoureuse, dans le respect des saisons.
Déjeuner : du lundi au vendredi de 12h00 à 14h30. Formule déjeuner à 45€.
Dîner : du mardi au samedi de 19h à 22h30.
Goûter : du mercredi au samedi de 15h30 à 17h30. Brunch : tous les dimanches à partir de 12h.
Le goûter du San Régis est créé par la Cheffe Jessica Prealpato, sacrée "Meilleure pâtissière du monde" en 2019 par le classement du Wordl's 50 Best Restaurants puis "Cheffe Pâtissière de l'année" par le guide Gault & Millau la même année. Elle invente le goûter idéal à l'occasion des 100 ans du San Régis.
Farines anciennes, sucres non raffinés, plantes, herbes et fleurs aux notes inconnues caractérisent l'approche pâtissière de la Cheffe. Une vision ancestrale de la cuisine qui valorise avec simplicité et bon sens la nature et ses trésors sans jamais chercher à en gommer les aspérités.
Goûter servi du mercredi au samedi de 15h30 à 17h30.
Prix par personne : 65€ - 85 € accompagné d'une coupe de champagne Laurent-Perrier cuvée Blanc de Blanc brut nature.
Tous les dimanches, le Chef propose à ses hôtes une ballade fraîche et gourmande autour des classiques du brunch, toujours délicatement revisités, à arroser de Champagne Grand Cru, d'un cidre bio ou d'une infusion. Les douceurs sont signées Hugo&Victor.
Tous les soirs excepté le dimanche et le lundi, le restaurant Les Confidences est ouvert pour le dîner. Collations d'avant-théâtre, cocktails singuliers, loin du tumulte des Champs-Elysées. L'atmopshère intimiste et unique de ce jardin d'hiver, invisible deuis la rue, invite aux rendez-vous et aux conversations secrètes.
L'hôtel San Régis, classé 5 étoiles, dispose d'un service d’étage 24h/24.Le petit déjeuner peut ainsi être servi en chambre à partir de 06h30. Et à tout moment de la journée, pour une faim légère ou une restauration gourmande, chaque appétit trouvera un plat pour satisfaire ses envies.
Les produits
— San Régis · Paris —
Tous nos produits proviennent d’artisans réputés pour la qualité de leur savoir-faire. Du boulanger au fromager, du risotto au Bordeaux, tout est bon et beau. L’hôtel San Regis s’est associé aux meilleurs artisans et producteurs de France.
