O snack San Régis é criado pela Chef Jessica Prealpato, nomeada "Melhor Chef de Pastelaria do Mundo" em 2019 pelo World's 50 Best Restaurants e "Chef de Pastelaria do Ano" no mesmo ano pelo guia Gault & Millau. Em 2023, para comemorar o centenario do hotel San Regis, Jessica Préalpato Inventou o Cha da tarde ideal. Em Junho 2025, o chà da tarde da Jessica Préalpato foi noméado "Melhor Afternoon Teatime du mundo " pela Liste, que reconhece os melhores Chefs do mundo.

Farinhas antigas, açúcares não refinados, plantas, ervas e flores com notas desconhecidas caracterizam a abordagem do Cheffe à pastelaria. Trata-se de uma visão ancestral da cozinha que valoriza a natureza e os seus tesouros com simplicidade e bom senso.

Petiscos servidos de quarta a sábado das 15h30 às 17h30. Reserva obrigatória.

Preço por pessoa: 65 a 85 euros, acompanhado de uma taça de champanhe Laurent-Perrier ultra brut nature.

Menu de snacks