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Restaurant & Bar

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Restaurant

Niché sous la verrière, le nouveau restaurant décoré dans un style Classique-revisité, offre un cadre feutré aux allures de jardin d’hiver, agrémenté de murs végétaux, jeu de miroirs et petit jardin en trompe l’œil.
A l’image du décor, notre Chef Christophe Lericolais propose une variation de mets classiques et contemporains. Modernité et nouvelles tendances ont été ajoutées à la Carte, le snacking chic jouant la vedette et les mets classiques ayant été revisités.

"Les Confidences du San Régis" sont ouvertes tous les jours.
Petit Déjeuner : de 7h00 à 10h30.
Déjeuner : de 12h00 à 14h30. A la carte ou Menu du jour du Lundi au Vendredi.
Goûter : de 15h à 18h.
Dîner : 19h30 à 22h30.

CARTE DU RESTAURANT


Bar & Salon

Attenants au Restaurant, le Bar et le Salon offrent une atmosphère des plus confidentielles : ambiance chaleureuse au salon ‘’Boiseries’’ où cheminée et fines boiseries d’époque en chêne clair donnent le ton ; ambiance jardin au Bar, décoré de tissus aux tonalités vert d’eau et d’un mobilier contemporain aux lignes épurées.
Une carte de Snacking ou de patisseries est proposée toute l'après midi au bar des Confidences du San Régis.

Le Bar est ouvert jusqu’à 23 heures.


Service à l'étage

L'Hôtel San Régis, classé 5 étoiles, dispose d'un service d’étage 24h/24.

Le petit déjeuner peut ainsi être servi en chambre à partir de 06h30. Et à tout moment de la journée, pour une faim légère ou une restauration gourmande, chaque appétit trouvera un plat pour satisfaire ses envies.


Petit déjeuner

Le Petit déjeuner est servi en chambre ou dans le restaurant en buffet ou à la carte de 7h00 à 10h30.

CARTE DU PETIT DÉJEUNER


La carte du restaurant

LES CONFIDENCES DU SAN REGIS
 
 
LES ENTRÉES
Le foie gras de canard des Landes au piment d’Espelette, pain de campagne doré   25 €

L’asperge verte en velouté glacé, ricotta aux herbes et radis ronds   16 €
 
Le saumon fumé Petrossian, toasts et crème à l’aneth acidulée   23 €
 
Les petits pois en délicate royale, légumes de printemps cuits et crus en vinaigrette d’herbes et parmesan   17 €
 
La salade du San Régis, au homard   43 €
 
 
LES INTEMPORELS
La salade Caesar, à la volaille croustillante aux cacahuètes et céréales   24 €
 
Le club sandwich, pommes frites    21 €
 
Les coquillettes au jambon de Paris, truffe noire    41 €
 
Les Penne, sauce tomate/basilic   22 €
 
Le cheeseburger du San Régis, Bresaola, roquette et parmesan, pommes frites   24 €
 
 
LES POISSONS ET LES VIANDES SERVIS AVEC UN ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX
Le Saint-Pierre en aiguillettes à la plancha, sucs de cuisson au thym-citron   34 €
 
Le cabillaud demi-sel rôti, sauce vierge à la marjolaine   29 €
 
Le bar grillé sur la peau, sauce safrané   36 €
 
Le grenadin de veau de lait au sautoir, jus corsé aux olives et tomates confites   32 €
 
Le suprême de pintade des Landes rôtie, condiment d’oignons doux aux agrumes   28 €
 
LES ACCOMPAGNEMENTS
+ 6 € pour tout accompagnement supplémentaire
La purée de pommes de terre
 
La cocotte de légumes de printemps
 
Les pommes frites
 
Le tamis de légumes verts à la vapeur et huile d’olive vierge
 
 
LE MENU DES CONFIDENCES, PLAISIR ET VÉGÉTALITÉ (entrée + plat ou plat + dessert) 37 €
                                 Menu disponible du lundi au vendredi au déjeuner
L’entrée végétale
Le plat du jour
La cocotte de fruit du moment cuit doucement, crème et croustillant
 
 
NOTE TERROIR
L’assiette de fromages   10 €
 
 
LES GOURMANDISES
Le chariot de pâtisseries de la Pâtisserie des Rêves   13 €
 
La cocotte de fruit du moment cuit doucement, crème et croustillant  11 €
 
Glaces et sorbets    10 €
 
 
Prix nets en Euros, toutes taxes et service compris

La carte du petit déjeuner

La carte du petit déjeuner

Petit Déjeuner Buffet 32 €

Composez votre petit déjeuner
en faisant votre sélection parmi notre choix de produits frais :
Jus : Jus d'Orange, Jus de Pamplemousse
Café : Espresso, Décaféiné, Café Filtre, Nescafé
Thé : Ceylan, Earl Grey, Darjeeling, de Chine,
Vert, English Breakfast
Lait : Chocolat Chaud, Lait Froid, Lait Chaud
Panier du Boulanger : Pain, Viennoiseries,
Confitures, Marmelade, Miel, Beurre.
Céréales : Corn Flakes, All Bran, Muesli,
Yaourt : Nature, Aux Fruits, Allégé
Assiette de Fromages
Assiette de Charcuteries
Délices maison
Salade de Fruits frais, Fruits secs ou au sirop

A la Carte

Oeufs 8 €
Selon votre cuisson préférée
A la Coque, Sur le Plat, Omelette, Brouillés, Pochés

Accompagnés de :
Jambon 3 €, Saucisse 3 €, Bacon 3 €, Fromage 3 €,
Saumon Fumé 7 €

Délices fait Maison 8 €
Pancakes au Sirop d’Erable
Pain Perdu à la Vanille

Charcuterie & Fromages
Bacon 8 €, Saucisse grillé 8 €, Jambon d’York 8 €,
Jambon de Parme 15 €, Assiette de Fromages 10 €,
Saumon Fumé Petrossian 16 €

Fruits et Jus de Fruits
Jus d’Orange 7 €, Jus de Pamplemousse 7 €,
Salade de Fruits 10 €, Assiette de Fruits 10 €,
Un Fruit (banane, pomme ou poire) 2 €

Boissons Chaudes 6 €
Café : Espresso, Décaféiné, Café Filtre, Nescafé
Thé : Ceylon, Earl Grey, Darjeeling, de Chine,
Vert, English Breakfast
Lait : Chocolat Chaud, Lait Froid, Lait Chaud

Céréales et Yaourt
Corn Flakes 6 €, All Bran 6 €, Muesli 6 €, Coco Pops 6 €,
Porridge 6 €, Fruits N’fibres 6 €,
Yaourt Nature 3 €, Yaourt aux Fruits 3 €

Taxes et service compris




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01/08

Contacts & Réservation

Pour toute information, n'hésitez pas à nous contacter.

T. +33 (0)1 44 95 16 16
F. +33 (0)1 45 61 05 48
E. message@hotel-sanregis.fr